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朝食は以前から、朝からの脳活性化の働きや便秘症に対して効果があり、また摂らないと胆石症の原因になると言われていましたが、最近興味深い論文が発表されました。
　「朝食を抜くと動脈硬化の発症リスクを高める」（PESA試験）という論文です。動脈硬化は血管年齢の進行や脳梗塞・心筋梗塞の原因にもなることから、サプリメントだけやヨーグルトだけではなく、しっかり朝食を食べるようにしましょう。
J Am Coll Cardiol.2017 Oct Jul;70(15):1833-1842